Résumé éditeur
Mais qu’est-ce qu’un Bento ? C’est une Lunch box qui permet de déguster un repas complet et équilibré n’importe où et n’importe quand. Le bento est l’équivalent japonais de notre jambon-beurre.
Pratiques, esthétiques, économiques et équilibrés, les petits bento de Laure ont tout pour vous plaire. Essayez et vous serez conquis !
Laure Kié est japonaise à Tokyo de mère japonaise et de père français. Elle a baigné pendant toute son enfance à la fois dans la cuisine traditionnelle japonaise et la cuisine familiale française. Elle est l’auteur chez Marabout de « Ma petite cuisine japonaise ».
★★★★★ Que du bonheur !
Critique
Mes lectures japonaises m’ont menée au bento.
Le phénomène » bento » est entré dans ma vie, il y a dix ans.
Pour être plus précise, je dirais « ils » sont entrés dans ma vie, car, même si je n’aime pas multiplier, j’en ai quelques-uns selon la situation et les contenus.
Ce petit livre donne des idées d’arrangements possibles dans ces jolies et pratiques boîtes de repas, mais aussi des tas de recettes saines et faciles. Certaines sont un peu alambiquées selon moi pour un déjeuner qu’on prépare souvent à la va-vite la veille au soir.
Un peu d’Asie caresse ainsi nos vies professionnelles, et apporte un équilibre alimentaire dont nous avons tous besoin dans un esthétisme qui me ravit à chaque fois.
